国际交流服务中心食品安全专项培训第二期测试

前言：加强校园食品安全监管，消除食品卫生安全隐患，中心开展为期六期食品安全专项培训，第二期主要针对巩固第一期培训内容，现以通过考试的模式进行，参考人员主要为餐饮工作人员（前厅、后厨），按照规定时间内进行答卷，并注意填写姓名及部门，部门只填写后厨或前厅，考试内容分为四项，单选题每小题计2分；多选题每小题计2分；判断题每小题计5分；主观简答题每小题计15分，共计：100分。备注：主观简答题只需要写出重点步骤即可。评判：按照参考人员分数即为评判，60分为及格，无故缺考视为0分并及时通知相关负责人。