咖啡岗位培训测试

Q1:姓名

Q2:门店

Q3:分区营运区域

Q4:顾客第一次喝咖啡我们可以推荐

Q5:顾客想喝奶泡比较丰富的咖啡，我们可以推荐

Q6:咖啡液重S和L键位的正负值范围是

Q7:晚打烊清洁咖啡机时，用到的咖啡清洁量为几泵

Q8:拿铁咖啡去冰做法中，需要在浓缩杯中加几块冰与浓缩液混在一起

Q9:那款咖啡的热饮做法温度达到85℃

Q10:制作完成奈雪厚乳奶基效期为

Q11:咖啡大师燕麦饮开封后效期为

Q12:炉净与水的配比为

Q13:极速烤箱周清洁中需待烤箱屏幕温度显示降温至多少摄氏度时，才可使用炉净开始清洁

Q14:顾客对奶制品乳糖不耐，我门店向顾客推荐那些咖啡

Q15:那些咖啡产品外卖做法的温度需加热到80°

Q16:那款咖啡加浓缩做法需要减少50CC牛奶或热水

Q17:以下咖啡有该做法正确的有

Q18:奈雪厚乳奶基的制作数据为

Q19:咖啡产品出品为9分满的有

Q20:摩卡咖啡少冰制作数据

Q21:好时巧克力风味调味糖浆的效期正确的有

Q22:生椰乳的效期正确的是

Q23:斑斓生椰拿铁的制作数据为

Q24:斑斓咖啡专用萃取键位，咖啡液重及范围值为：

Q25:咖啡冷饮出品时需要配粗吸管，咖啡热饮需提醒顾客注意烫口

Q26:加一份浓缩咖啡时，大杯为浓缩咖啡BL，小杯为浓缩咖啡BS。

Q27:溜冰美式操作为：咖啡冷饮杯装满杯冰块，在咖啡机中萃取浓缩咖啡BL后，补满冰块加盖出品。

Q28:美式热饮外卖与堂食的制作方式一致

Q29:坚果浓郁拼配（C豆）立即倒入豆槽后常温密封储存1个月

Q30:咖啡大师燕麦饮使用前需提前一天冷藏，使用时不需要摇晃。

Q31:美式咖啡热饮出品为8分满

Q32:吐司复热时，需使用喷雾器对吐司表面进行2-3秒喷水操作

Q33:咖啡清洁药丸表面上有少许缺口，为避免浪费可继续使用