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熟食面点考试测评
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
Q1：姓名
    ____________
Q2：制作芹菜水饺时，芹菜要（ ），挤干水分，再拌肉，这样有清香。
用盐腌制
脱水
摘洗
烧熟
Q3：工作人员进入加工间,必须穿戴( )、( )、( ),着装干净整洁。
工作服
一次性手套
Q4：陈列面积与( )成正比,注意( )搭配。
销量
颜色
高度
Q5：当台面有部分商品卖相不加，但商品质量较好，门店可以自行加工售卖
是
否
Q6：在销售低峰期时，面销人员可以不带一次性口罩、手套
是
否
Q7：门店自定促销价格当与邮报冲突时，应以门店为准
是
否
Q8：卤制品冷藏柜子( )℃
0-6
5-10
Q9：愿意承担的人，不是来（ ）问题的，而来解决问题的。
    ____________
Q10：遇事抱（ ）态度，不讨别人的便宜。
    ____________
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