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第三期店长厨师长赋能班考核测试（4）

亲～，请留下您宝贵的想法，非常感谢您的参与！
多选：关于原料采购（采验标准）说法正确的是？
A 根茎类蔬菜大小、长短符合标准．
B 肉类无注水、无变质变味．
C 部分原料、油料是公司指定的产家提供．
D 符合市场大批量采购价格．
判断：对当地自采的商品，没有标有SC标识也可以。
正确
错误
分割线
判断：顾客体验是餐饮追求的最高目标。
正确
错误
请您为本次培训提出宝贵意见！
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