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《开源节流》试卷

期待您的参与！现在我们就马上开始吧！

人均单价提升的方式有哪些（）。（多选）

最低价（用最低价影响性价比）

商品多价格带（用价格带影响客单价）

最高价（最高价影响高级感）

热门畅销（用畅销品影响利润）

利润=营业收入—（）。（单选）

费用

成本

成本-费用

毛利

如何控制丢弃食品?（）。（多选）

生产计划

订货

轮替

员工操作

坏的继续使用

对于本次课程的学习，引发了你的哪些思考？请简述（12分）

____________

如何提升员工效率（）？（多选）

检讨岗位流程

训练

员工士气

设备优化

增加薪酬、福利

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